Barbera D'Asti Superiore Nizza DOCG - Carla Morino e I Ciliegi Selvatici
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Nizza DOCG
Provenienza: Piemonte - Italia
Vitigni: Barbera D'Asti
Gradazione Alcolica: 14.5%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Petit Ballon
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
Note Di Degustazione: Di color rosso intenso con riflessi viola; bouquet con forti sentori di frutta rossa. Al palato è avvolgente, di corpo, equilibrato, persistente in bocca e a volte leggermente sapido. L’evoluzione avviene in 6 anni.
Abbinamenti: Ottimo con tutte le carni rosse e bianche. Perfetta con selvaggina e primi piatti corposi.
La Cooperativa: I Ciliegi Selvatici nascono nel 2011, in provincia di Cuneo. L’obiettivo della Cooperativa è l’inserimento lavorativo di persone disabili in campo agricolo, facilitandone la socializzazione, le capacità di apprendimento, lo sviluppo delle abilità e favorendone in tal modo la coesione sociale e il miglioramento della qualità della vita. Gli Spazi, sono composti da un appezzamento montano a 1800 m di altitudine, di circa 14 ettari nel Comune di Canosio, adibito alla coltivazione di genepy, stella alpina e svariate erbe officinali. Un appezzamento collinare di circa 4 ettari nel Comune di Manta, adibito alla coltivazione di frutta e verdure; laboratorio con trasformazione dei prodotti agricoli a Verzuolo.
