Spumante Brut Pinot Chardonnay - Cantina Castagnole Monferrato
Tipologia: Vino Spumante
Provenienza: Piemonte - Italia
Vitigni: Pinot - Chardonnay
Gradazione Alcolica: 12%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Flûte
Temperatura di servizio: 6 - 8°C
Note Di Degustazione: Caratterizzato da un colore paglierino. Al naso è avvolgente e floreale. Perlage persistente. Nel finale compare un rinfrescante aroma agrumato.
Abbinamenti: Ideale con aperitivo a base di formaggi e salumi. Adatto alla creazioni di tutti i tipi di cocktail.
La Cantina: Sorta nel 1954 per iniziativa di più di duecento viticoltori del paese, la Cantina si è affermata come una delle realtà associative più qualificate e significative del Monferrato, territorio celebre per l'antica tradizione e l'eccellente qualità dei vini prodotti. La politica aziendale indirizzata alla ricerca del massimo risultato qualitativo, ha impostato le lavorazioni su tecniche sempre all'avanguardia; in particolare negli ultimi anni sono stati fatti importanti interventi per l'ammodernamento delle strutture su tutto l'arco produttivo aziendale, per lavorare le uve in maniera soffice e garantire una vinificazione personalizzata delle tipologie di uve in lavorazione. La remunerazione delle uve è fortemente diversificata per motivare i Soci conferenti a produrre la migliore materia prima. Durante la vendemmia viene effettuata sulle uve un'accurata scelta, unita ad una vinificazione eseguita partita per partita, a seconda della qualità e dei vigneti di provenienza.
