Caffè Costarica - Torrefazione Gran Brasile
Costarica, piccolo paese dell'America Centrale è il paradiso di questo grande cru monorigine.
Provenienza: Piemonte
Formato: Macinato 250g - Grani 250g
La Produzione: La Torrefazione dei fratelli Enzo e Paolo Damosso è specializzata nella tostatura e creazione di ricercate miscele sin dal 1948. L'acquisto dei caffè crudi è una delle fasi principali; vengono selezionati in base al luogo di pro-venienza, alla cura dedicata dal coltivatore alla piantagione ed alla selezione effettuata dopo il raccolto. La tostatura avviene artigianalmente tutti i giorni per singola selezione, utilizzando un impianto a fuoco che consente uniformità di cottura del chicco. L'ampia varietà permette di scegliere il caffè che più rispecchia i propri gusti.
