Friuliano DOC Collio - Roncus
 
Elegante e piacevolmente complesso, il Friulano Riserva della cantina friulana Roncus, nasce sulle colline marnose di Capriva, all’interno della denominazione Collio DOC.
 
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Collio DOC
Provenienza: Friuli Venezia Giulia - Italia
Vitigni: Friulano 100%
Gradazione Alcolica: 14%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti 
Calice: Renano
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
 
Note Di Degustazione: Dal colore giallo paglierino, un vino di grande profondità e morbidezza, un vino dalla struttura setosa che accompagna i migliori piatti.
 
Abbinamenti: Si abbina a primi piatti a base di pesce e secondi di pesce.
 
La Cantina: La storia affonda le radici nel passato (Roncùs è il vecchio nome di queste terre collinari, basse e selvagge) ma ci sono obiettivi che guardano dritti al futuro, nell’unica volontà di creare vini longevi, capaci di esprimere al massimo questo territorio. All’interno della proprietà, gli ettari vitati sono raccolti in piccoli appezzamenti: cru con microclima e terroir unici e specifici, dove il paesaggio cambia passo dopo passo, regala ricchezza ai vini e li rende espressione schietta del territorio. Il terreno marnoso regala mineralità e sapidità mentre i tanti profumi sono la fotografia dei vigneti inerbiti con flora spontanea, tra luppolo selvatico e pungitopo, tra erba cipollina e camomilla. Tra le vigne, sono quelle vecchie che raccontano meglio la nostra storia: le conduciamo tutte in regime biologico con pochi, essenziali, trattamenti con rame e zolfo. In cantina il nostro lavoro è svolto in punta di piedi: è di rifinitura e attento a esaltare, senza danneggiarlo, il prezioso raccolto della vendemmia - fatta a mano e con uve completamente mature.