Gewurztraminer Riserva Rutter Sudtirol Alto Adige DOC - Pfitscher
Il Gewürztraminer Rutter di Pfitscher proviene dal vigneto di Griesfeld, un appezzamento situato a circa trecento metri di altitudine non lontano da Egna, sempre a sud di Bolzano. Vinificato e lasciato maturare per pochi mesi in acciaio a temperatura controllata è vino che racconta tutto quello che di buono è possibile produrre in questa zona dell'Alto Adige. Si tratta infatti di un Gewürztraminer grandioso per eleganza e slancio, tra le migliori interpretazioni italiane di questo vitigno così diffuso in tutto il mondo.
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Alto Adige DOC
Provenienza: Alto Adige - Italia
Vitigni: Gewurztraminer
Gradazione Alcolica: 14%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Renano
Temperatura di servizio: 12 - 14°C
Note Di Degustazione: Giallo dorato, al naso è un caleidoscopio di profumi. Sono note fruttate, agrumate ed esotiche, impreziosite da un chiaro richiamo floreale e, in chiusura, minerale. In bocca è armonico, lunghissimo, di grande stoffa ed equilibrio. Una bella nota più fresca ne delinea le forme fino ad un finale di grande persistenza.
Abbinamenti: A tutto pasto, il Gewürztraminer Rutter di Pfitscher è vino bianco ideale per accompagnare grandi formaggi di media stagionatura, magari serviti come antipasto.
La Cantina: Viticoltori per passione: così si potrebbe riassumere lo spirito che anima i Pfitscher, famiglia altoatesina che si occupa di viticoltura con infaticabile impegno e totale dedizione. Siamo a Montagna, poco a sud di Bolzano, in Alto Adige. La cantina della famiglia Pfitscher è, infatti, certificata “CasaClima Wine”, un sigillo che valuta la compatibilità ambientale dell’edificio, il comfort abitativo, il consumo di energia e di acqua nella produzione dei vini, dalla scelta degli imballaggi fino all’impatto del loro trasporto. Attualmente, sono circa sette gli ettari vitati gestiti dalla cantina, che può vantare alcuni dei migliori appezzamenti di tutta l’area meridionale dell’Alto Agide. Tra i filari, la conduzione delle piante è convenzionale, ma mai si perde di vista quello che è l’obiettivo principale: ridurre al minimo qualsiasi intervento artificiale, per arrivare a raccogliere uve schiette, concentrate e naturali.
