Langhe Favorita DOC - Rabino
 
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Langhe Favorita DOC
Provenienza: Italia - Piemonte
Vitigni: Favorita
Gradazione Alcolica: 13%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti 
Calice: Renano
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
 
Note Di Degustazione: Il vino è caratterizzato da un colore giallo dorato, un aroma che esalta il profumo della pesca di Canale, degli agrumi e dei fiori bianchi, come il biancospino. Gustandolo, si sente la freschezza e la giovinezza del vino, data dalle note di mandorle e dal finale di fieno fresco. La Favorita è un vino non troppo longevo, che esprime il suo culmine nell’arco di un anno.
 
Abbinamenti: Ideale come aperitivo o come accompagnamento per antipasti e primi piatti a base di pesce.
 
La Cantina: Una storia che inizia nel 1862 in Canale. Le origini della famiglia Rabino risalgono al Medioevo, l'insediamento nel Roero, nelle stesse terre che ancora oggi sono di proprietà della famiglia, è successivo all'allontanamento dall'Alta Langa a causa delle frequenti incursioni barbariche. La produzione vinicola prende il via a metà '800 con una piccola produzione riservata alla famiglia ed amici: una passione che ancora non rappresenta un guadagno. Saranno poi Luigi Rabino, nonno dell'attuale proprietario ed i successivi discendenti, a commercializzare i vini. Già durante il periodo precedente le guerre mondiali vengono imbottigliate molte delle varietà tuttora prodotte. Condivisione, superamento di difficili momenti storici del '900 e aumento della richiesta, hanno reso oggi l'Azienda una realtà del Roero dalla produzione diversificata e quasi pienamente autosostenibile.