Mezcal Single Maguey Cuishe - Bozal
 
Bozal è spagnolo e significa qualcosa come essere selvaggio e indomito. Questa traduzione descrive le specie di agave ancora selvatiche e la loro indomita produzione tradizionale. Il Bozal Cuishe convince soprattutto per i suoi aromi e sapori tropicali e parzialmente secchi.
 
Tipologia: Mezcal
Provenienza: Messico
Gradazione Alcolica: 47%
Formato: 70cl
 
Note Di Degustazione: Colore chiaro. Bouquet di agrumi intensi, gusto complesso, affumicato, frutta tropicale, patata dolce. Finitura di lunga durata, secco, fumoso. 
 
La Distilleria: Il termine spagnolo bozal si traduce in “selvaggio”, in riferimento alle specie selvatiche di agave messicana coltivate nelle terre incolte e difficili da raggiungere di Oaxaca, Guerrero e Durango. Così come per le tradizioni selvagge con cui le distillerie a conduzione familiare, o mezcaleros, distillano piccoli lotti in quegli stessi luoghi. Per ogni maguey raccolto per produrre Bozal Mezcal, due vengono piantati in un vivaio selvatico di montagna per essere trasportati di nuovo in natura dopo uno o due anni. Una parte delle spese di produzione pagate da 3 Badge Beverage Corp. viene restituita a piccoli villaggi per sostenere vari sforzi comunitari.