Moscato di Pantelleria DOC - Lago di Venere
Le uve vengono raccolte dopo un appassimento in pianta e vengono poi portate nelle cantine in Sicilia per iniziare la lavorazione. All’enologo era stato richiesto un vino che avesse sia la grande struttura di un passito sia la freschezza di un sauternes, il risultato non ha disatteso le aspettative.
Tipologia: Vino Passito
Denominazione: Moscato di Pantelleria DOC
Provenienza: Sicilia - Italia
Vitigni: Zibibbo
Gradazione Alcolica: 15%
Formato: 37.5cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Tulipano Piccolo
Temperatura di servizio: 12 - 14°C
Note Di Degustazione: Colore giallo dorato carico e intenso. Al naso esprime un profumo intenso, ampio, leggermente aromatico, con sentore di miele. In bocca è morbido, dolce, caldo, rotondo, riprende le sensazioni olfattive.
Abbinamenti: Ottimo a fine pasto accompagnato a dei dolci tipici siciliani, quali cannoli, cassate siciliane e dolci di mandorla.
La Cantina: Lago di Venere nasce da uve zibibbo provenienti da Pantelleria. Le uve vengono raccolte dopo un appassimento in pianta e vengono poi portate nelle cantine in Sicilia per iniziare la lavorazione. All’enologo era stato richiesto un vino che avesse sia la grande struttura di un passito sia la freschezza di un sauternes e possiamo tranquillamente affermare che il risultato non ha disatteso le aspettative.
