Pelaverga Colline Saluzzesi Fafioché - Cantina Sabauda
 
Vinificazione di 15 giorni in botti di cemento, rimontaggi giornalieri. Dopo la svinatura viene travasato tre volte e stoccato in grandi botti di legno. Non viene chiarificato e la stabilizzazione tartarica avviene naturalmente e a freddo. All’imbottigliamento viene filtrato con materiali di media porosità.
 
Tipologia: Vino Rosso
Provenienza: Piemonte - Italia
Vitigni: Pelaverga Colline Saluzzesi
Gradazione Alcolica: 12%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti 
Calice: Borgogna
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
 
Note Di Degustazione: Colore Rosso granato scarico, dai riflessi violacei. Ha sentori di frutta di bosco matura, petali di viola e rosa, un vago sentore di geranio e note speziate sul finale. Al palato offre un sorso facile ma di grande carattere, con spiccata acidità a caratterizzarne la beva.
 
Abbinamenti: Si abbina bene con primi e secondi di terra. Ottimo a tutto pasto.
 
La Cantina: La miglior qualità con un clic. Cantina Sabauda è stata fondata su questa semplice premessa: le cose buone ci rendono esseri umani più felici e più sani. La ricerca dei prodotti è molto scrupolosa perché devono soddisfare altissimi standard di qualità. Massima attenzione è rivolta alla conservazione: i prodotti vengono tenuti al buio, evitando che entrino a contatto con la luce naturale o artificiale. Umidità e temperatura ottimali sono regolate tramite processi naturali e tutti i vini fermi vengono disposti su un fianco, così da impedire all’aria di penetrare all’interno e ossidarne il contenuto. Scegliamo solo prodotti realizzati in maniera ecosostenibile e senza lo sfruttamento di animali o risorse ambientali; gli imballaggi sono di riutilizzo o provenienti da fonti sostenibili. Acquistando su Cantina Sabauda contribuisci a mantenere vive le piccole realtà artigiane e la tradizione. Ci rivolgiamo a intenditori, appassionati e neofiti uniti dalla passione per la qualità e ancor prima dalla curiosità di scoprire cose nuove.