Pralineria - Gerla 1927
Provenienza: Italia, Piemonte
Formato: 200g - 428g - 600g
Ingredienti: Gianduja noisette: zucchero, nocciole, fave di cacao, latte, burro, lecitina di soia, vaniglia. Guanaja lactee: zucchero, burro cacao, latte, sciroppo glucosio, acqua, fave di cacao, zucchero invertito, nocciole, D-sorbitolo, lecitina di soia, vaniglia. Cafè arabica: fava cacao, zucchero, panna, carragenina E407, burro cacao, burro, zucchero invertito, sorbitolo, caffè, lecitina di soia,estratto caffè vaniglia. Carafrutti abricot: zucchero, burro cacao, purea albicocca (albicocca, zucchero, acido ascorbico, acido citrico), fave di cacao, burro, latte, sciroppo glucosio, aroma albicocca, D-sorbitolo, lecitina di soia, vaniglia. Carafrutti Griotte: zucchero, purea amarene,burro e fave di cacao, burro, sciroppo glucosio, latte, D-sorbitolo, lecitina di soia, aroma ciliegia, vaniglia. Pecan lait: zucchero, noci pecan, burro di cacao, latte, fave di cacao, burro, lecitina di soia, vaniglia. Ganache grand cru nyangbo: fave di cacao, zucchero, acqua, panna, carragenina E4047, sciroppo glucosio, burro cacao, burro, zucchero invertito, D-sorbitolo, nocciole, lecitina di soia, vaniglia. Carafrutti cocco: zucchero, burro cacao, purea noce cocco, latte, burro, fave cacao, sciroppo glucosio, D-sorbitolo, lecitina di girasole, vaniglia. Palet or: fave cacao, zucchero,acqua, sciroppo glucosio, burro cacao, latte, burro, zucchero invertito, nocciole, D-sorbitolo, lecitina di soia, vaniglia, foglia d’oro. Caramel beurre sale: zucchero, burro cacao, latte concentrato/in polvere, sciroppo glucosio, fave di cacao, zucchero invertito, zucchero rosso, stabilizzante D-sorbitolo, sale, lecitina girasole, vaniglia. Cassis: zucchero, fave di cacao, burro cacao, purea ribes nero (polpa ribes, zucchero), sciroppo glucosio, burro concentrato, zucchero inverito, latte, nocciole, acqua D-sorbitolo, lecitina girasole, aroma naturale, vaniglia. Conservare in luogo fresco ed asciutto. Guanaja amer: fave di cacao, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, burro di cacao, latte, burro, zucchero inverito, nocciole, D-sorbitolo, lecitina di girasole, vaniglia.
Allergeni: Possono contenere tracce di altra frutta a guscio, solfiti, uovo e glutine.
L'Azienda: Sotto i portici di Corso Vittorio Emanuele II 88, quasi ai piedi del monumento donato all’omonimo sovrano di Casa Savoia da Re Umberto I, Gerla scrive la storia della pasticceria torinese dal lontano 1927, quando nasceva con il nome di Eccelsa, con un futuro radioso quanto inimmaginabile di fronte a sé. L’avvento dei fratelli Gerla nei primi anni ’50 portò la pasticceria al successo: Gerla diventò un nome conosciuto dentro e fuori la città di Torino grazie all’eccellente cioccolatiera e all’indiscutibile qualità delle sue torte, prodotti rappresentativi di una realtà già destinata a entrare di diritto nel novero delle eccellenze piemontesi.
