Single Malt Scotch Whisky Time Series No18 40 anni - Glenfiddich
Per 20 anni, William Grant ha sognato di produrre il miglior whisky della valle.
Con l'aiuto della sua famiglia, nell'estate del 1886 realizzò finalmente il suo sogno.
Glenfiddich è un termine gaelico che significa valle dei cervi. La Glenfiddich Time Series è composta da un totale di tre eccezionali whisky single malt. Questi squisiti whisky sono maturati per decenni e hanno quindi acquisito una ricchezza di sapori.Glenfiddich 40 Time Series No. 18 è stato prodotto utilizzando il processo Remnant Vatting, in cui i resti del lotto precedente vengono riutilizzati e miscelati con le botti. Glenfiddich è l'unica distilleria a utilizzare questo processo per produrre whisky eccellenti.Il whisky stesso è presentato attraverso una rappresentazione audace e idiosincratica di una metamorfosi geologica. Il decanter in dotazione è alloggiato in un contenitore e in un tappo di gesmonite, che rende ogni pezzo unico.
Tipologia: Whisky
Provenienza: Scozia
Gradazione Alcolica: 44.6%
Formato: 70cl con Cofanetto
Note Di Degustazione: Color mogano scuro. Bouquet complesso, frutta secca, ciliegie mature, cioccolato fondente, caffè tostato. Gusto lussuoso, corposo, setoso, frutta secca, mele stufate, uva sultanina, note di rovere, cioccolato fondente. Finitura di lunga durata, complessa, memorabile.
La Distilleria: William Grant fondò la Glenfiddich nel 1886. Padre di 7 figli, fu prima ragioniere e poi manager della Mortlach oltre che maestro di coro della Free Church di Dufftown. Dopo 16 anni di risparmi e di lavoro, aiutato anche dai figli e dalle due mogli, costruì a mano, pietra dopo pietra, la distilleria. I primi equipaggiamenti della distilleria furono acquistati per 120 sterline dalla Cardhu; una coppia di alambicchi usati, un set di wash tun, un worm tub e una noria. L'acqua proveniva dalla sorgente Robbie Dubh. Era il giorno di natale del 1887 quando il primo distillato uscì dagli alambicchi.Grant inizio a rifornire da subito grossi blender di Aberdeen (grazie anche all'incendio della Glenlivet e quindi alla scarsità di malt dello Speyside), per poi sviluppare i propri marchi, tra questi lo "Stand Fast" (il grido di battaglia del clan Grant). Nel 1923, alla morte di William Grant i suoi blend si vendevano dall'Australia al Canada e prosperarono nel boom del whisky del dopoguerra. Nel 1964 la Glenfiddich riscrive la storia del whisky facendo uscire per la prima volta, sul mercato inglese, un single malt di 8 anni. L'inizio fu incerto perché pochi conoscevano il nome e il prodotto, ma quando il Glenfiddich iniziò a ricevere l'attenzione dei giornali e dei media con la pubblicazione di vari articoli e con la spiegazione di come veniva prodotto questo "nuovo" single malt whisky il fenomeno esplose. Nel 1970 le vendite nel Regno Unito superarono le 24.000 casse e solo 4 anni dopo il valore era arrivato a 120.000. Grazie a questo e agli altri single malt prodotti ed anche alla particolare bottiglia triangolare, la Glenfiddich oggi ha una posizione predominante nel mercato del whisky. Nel 1969 la Glenfiddich è stata la prima distilleria ad aprire un centro per visitatori e se passate oggi per Dufftown non mancate di farle visita, il tour vi farà entrare appieno nella storia e nella tradizione di questo ottimo distillato e ovviamente, alla fine del tour, c'è la degustazione dei loro migliori whisky.
